Agatogo

Malzemeler8

• yeşil muz800 g
• güveçlik dana eti400 g
• soğan1
• domates3
• taze ıspanak200 g
• bitkisel yağ2 yemek kaşığı
• tuz1 çay kaşığı
• su300 ml

Yapılışı

1. Plantainleri soyup kalın dilimler halinde kesin. Dana etini lokma büyüklüğünde parçalar halinde doğrayın.
2. Bir tencerede yağı ısıtın ve orta ateşte dana etini kahverengileşinceye kadar kavurun.
3. Doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin, ardından doğranmış domatesleri ilave edin.
4. Plantainleri ve suyu ekleyin, tuzla tatlandırın, kapağını kapatın ve muzlar neredeyse yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
5. Ispanakları ekleyin ve birkaç dakika daha, ıspanak solana ve güveç koyulaşana kadar pişirin.
6. Tadına bakın, tuzu ayarlayın ve sıcak servis edin.