Choripán

Malzemeler9

• taze domuz chorizo sosisleri4
• kıtır ekmek ruloları4
• taze maydanoz30 g
• sarımsak2 diş
• kurutulmuş kekik1 çay kaşığı
• kırmızı şarap sirkesi2 yemek kaşığı
• zeytinyağı4 yemek kaşığı
• pul biber1/2 çay kaşığı
• tuz1/2 çay kaşığı

Yapılışı

1. Maydanozu ve sarımsağı ince ince doğrayın.
2. Maydanoz, sarımsak, kekik, sirke, zeytinyağı, pul biber ve tuzu karıştırarak gevşek bir chimichurri sosu hazırlayın.
3. Chorizoları orta ateşte, sık sık çevirerek, kahverengi olana ve tamamen pişene kadar, yaklaşık 15 dakika ızgara yapın.
4. Ruloları ikiye bölün ve ızgarada kısa bir süre ısıtın.
5. Her ruloya bir chorizo koyun ve üzerine chimichurri sosunu dökün.
6. Hemen servis edin.