Soda ekmeği

Arán sóide

Malzemeler4

• düz un450 g
• tuz1 çay kaşığı
• kabartma sodası1 çay kaşığı
• kefir400 ml

Yapılışı

1. Fırını 200°C'ye ısıtın. Fırın tepsisini unla serpin.
2. Unu, tuzu ve kabartma sodasını büyük bir kaseye eleyin.
3. Ortada bir çukur açın ve kefiri dökün.
4. Yumuşak ve hafif yapışkan bir hamur oluşana kadar çatal ile karıştırın.
5. Un serpilmiş bir yüzeye alın, kısa bir süre yoğurun ve yuvarlak bir somun şekline getirin.
6. Tepsiye koyun, üstüne derin bir çarpı işareti kesin ve 30–35 dakika pişirin, tabanına vurduğunuzda boş bir ses çıkana kadar.
7. Dilimlemeden önce tel ızgara üzerinde soğutun.