Bibimbap

비빔밥 · Bibimbap

Malzemeler9

• Pişmiş pirinç4 kase
• Dana fileto300 g
• Ispanak150 g
• Jülyen havuç1 adet
• Jülyen kabak1 adet
• Fasulye filizi150 g
• Yumurta4 adet
• Gochujang3 yemek kaşığı
• Susam yağı2 yemek kaşığı

Yapılışı

1. Her bir sebzeyi kısa sürede, ayrı ayrı susam yağında soteleyin ve tuzla tatlandırın.
2. Dana etini ince şeritler halinde dilimleyin ve soya sosu ile sarımsakta marine edin.
3. Dana etini yüksek ateşte hızlıca kızartın.
4. Yumurtaları güneş tarafı yukarı gelecek şekilde kızartın, sarısı akışkan kalsın.
5. Pirinçleri kaselere bölün ve sebzeleri ile eti kenarlarına yerleştirin.
6. Üstüne bir yumurta ve bir kaşık gochujang ekleyin; yemeden önce tüm malzemeleri karıştırın.