Malva pudingi

Malva poeding

Malzemeler12

• toz şeker200 g
• yumurta2
• kayısı reçeli1 yemek kaşığı
• kek unu120 g
• kabartma tozu1 çay kaşığı
• tuz1 çimdik
• süt250 ml
• beyaz sirke1 çay kaşığı
• tereyağı145 g
• beyaz şeker100 g
• krema250 ml
• sıcak su125 ml

Yapılışı

1. Fırını 180°C'ye ısıtın ve orta boy bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın.
2. 200 g toz şekeri ve yumurtaları açık renk alana kadar çırpın, ardından kayısı reçelini ekleyin.
3. Un, kabartma tozu ve tuzu birlikte eleyin ve yumurta karışımına katlayın.
4. Sütü 20 g tereyağı ve sirkeyle ısıtın, ardından pürüzsüz olana kadar karışıma ekleyin.
5. Karışımı kaba dökün ve yaklaşık 45 dakika, kabarıp altın rengini alana kadar pişirin.
6. Bu sırada kalan tereyağını, beyaz şekeri, kremayı ve sıcak suyu şeker eriyene kadar kaynatın.
7. Fırından çıkardıktan hemen sonra sıcak sosu pudingin üzerine dökün ve içine çekmesini bekleyin.
8. Sıcak servis edin, isterseniz ekstra krema ile.