What the world actually cooks

Name a dish.

Name: Yedi Sebzeli Kuskus
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Morocco
Ingredients: 250 g kuskus; 2 havuç; 2 kabak; 200 g balkabağı, küp doğranmış; 1 şalgam, küp doğranmış; 200 g konserve nohut, süzülmüş; 2 domates, doğranmış; 1 soğan, ince doğranmış; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 500 ml sebze suyu; 1 çay kaşığı ras el hanout; damak zevkine göre tuz; damak zevkine göre karabiber; 2 yemek kaşığı taze kişniş, doğranmış

Its ingredients rise out of the pile.

Try

Fas1 saat 30 dk4 kişilikdaha önce pişti

Yedi Sebzeli Kuskus

كسكس بالخضار السبعة · Kuskus bil khudar al-sab‘a

Malzemeler14

kuskus250 g
havuç2
kabak2
balkabağı, küp doğranmış200 g
şalgam, küp doğranmış1
konserve nohut, süzülmüş200 g
domates, doğranmış2
soğan, ince doğranmış1
zeytinyağı2 yemek kaşığı
sebze suyu500 ml
ras el hanout1 çay kaşığı
tuzdamak zevkine göre
karabiberdamak zevkine göre
taze kişniş, doğranmış2 yemek kaşığı

tahılsebzediğerbaharat & sos

Yapılışı

Nohutları ılık suda 10 dakika bekletin, ardından süzün.
Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanı şeffaflaşana kadar soteleyin, ardından havuç, şalgam, balkabağı ve kabak ekleyin; 5 dakika pişirin.
Doğranmış domatesleri, ras el hanout, tuz ve karabiberi ekleyin; karıştırın ve sebze suyunu ekleyin, karışımı kaynamaya bırakın.
Nohutları ekleyin, kapağını kapatın ve sebzeleri 20‑25 dakika nazikçe kaynamaya bırakın, yumuşayana kadar.
Bu arada, kuskusu ısıya dayanıklı bir kaseye koyun, üzerine biraz zeytinyağı gezdirin, ardından kaynayan tencerenin üzerine 10 dakika kadar buharda pişirin, bir çatal ile kabartın.
Buharda pişmiş kuskusu bir servis tabağına koyun, üzerine pişmiş sebzeleri ve suyu ekleyin, taze kişnişle süsleyin ve afiyetle yiyin.

Name a dish.

Yedi Sebzeli Kuskus

Malzemeler14

Yapılışı

Fix what the photo found

Read a menu