Tayland Usulü Sarımsaklı Domuz Eti

หมูทอดกระเทียม · Mū thot krathiam

Malzemeler10

• domuz omzu500 g
• sarımsak12 diş
• balık sosu2 yemek kaşığı
• istiridye sosu1 yemek kaşığı
• hafif soya sosu1 yemek kaşığı
• şeker1 çay kaşığı
• beyaz biber1/2 çay kaşığı
• bitkisel yağ3 yemek kaşığı
• kişniş2 yemek kaşığı
• salatalık1

Yapılışı

1. Domuz etini ince lokma büyüklüğünde dilimleyin ve kurulayın.
2. Sarımsak dişlerini hafifçe ezin, çoğunu büyük parçalar halinde bırakın.
3. Balık sosu, istiridye sosu, soya sosu, şeker ve beyaz biberi karıştırın, ardından domuz etine ekleyin.
4. Wok'ta yağı orta-yüksek ateşte ısıtın ve sarımsağı kokusu çıkana ve hafifçe kızarana kadar kızartın.
5. Domuz etini ekleyin ve yaklaşık 5 dakika, iyice pişene ve hafifçe kahverengileşene kadar karıştırarak kavurun.
6. Tadına bakın ve baharatları ayarlayın, ardından kişniş ve dilimlenmiş salatalıkla servis yapın.