Sosisli Hamur Keki

Malzemeler7

• domuz sosisleri8
• un140 g
• yumurta2
• tam yağlı süt200 ml
• sığır yağı veya bitkisel yağ2 yemek kaşığı
• tuz1/2 çay kaşığı
• karabiber1/4 çay kaşığı

Yapılışı

1. Fırını 220°C'ye ısıtın. Sığır yağı veya bitkisel yağı bir fırın tepsisine koyun ve çok ısınana kadar fırına yerleştirin.
2. Un, yumurta, süt, tuz ve karabiberi pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın ve 10 dakika dinlendirin.
3. Sosisleri sıcak yağa ekleyin ve bir kez çevirerek 10 dakika, kahverengileşmeye başlayana kadar kızartın.
4. Hamuru sosislerin etrafına dökün ve tepsiyi tekrar fırına koyun.
5. Hamur iyice kabarana ve koyu altın rengine dönene kadar 25-30 dakika pişirin. Fırını erken açmayın.
6. Hemen servis edin, geleneksel olarak soğan sosu ile.