What the world actually cooks

Name a dish.

Name: Gado-gado
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 g patates; 200 g beyaz lahana; 150 g uzun fasulye; 150 g soya filizi; 200 g sert tofu; 150 g tempeh; 4 yumurta; 1 salatalık; 200 g kavrulmuş fıstık; 3 diş sarımsak; 3 kırmızı biber; 2 yemek kaşığı palmiye şekeri; 2 yemek kaşığı tatlı soya sosu; 1 yemek kaşığı tamarind ezmesi

Its ingredients rise out of the pile.

Try

Endonezya45 dk4 kişilikdaha önce pişti

Gado-gado

Malzemeler14

patates300 g
beyaz lahana200 g
uzun fasulye150 g
soya filizi150 g
sert tofu200 g
tempeh150 g
yumurta4
salatalık1
kavrulmuş fıstık200 g
sarımsak3 diş
kırmızı biber3
palmiye şekeri2 yemek kaşığı
tatlı soya sosu2 yemek kaşığı
tamarind ezmesi1 yemek kaşığı

sebzesüt & yumurtabaharat & sosmeyve

Yapılışı

Patatesleri yumuşayıncaya kadar haşlayın, ardından soyup dilimleyin. Yumurta haşlayın, soğutun, soyun ve ikiye bölün.
Lahanayı ve uzun fasulyeleri lokma büyüklüğünde doğrayın. Kaynar suda kısaca haşlayıp, ardından süzün.
Tofu ve tempehi dilimleyin, ardından altın rengi olana kadar kızartın. Salatalığı dilimleyin.
Kavrulmuş fıstık, sarımsak ve biberi kaba bir ezme haline getirin. Palmiye şekerini, tatlı soya sosunu, tamarind ezmesini ve yeterince ılık su ekleyerek kalın bir sos elde edin.
Sebzeleri, tofu, tempeh, patatesleri ve yumurtaları bir tabağa yerleştirin.
Sıcak fıstık sosunu salatanın üzerine bolca dökün ve hemen servis edin.