Yunan Salatası

Χωριάτικη σαλάτα · Choriatiki salata

Malzemeler9

• olgun domates500 g
• salatalık1
• yeşil dolmalık biber1
• kırmızı soğan1 küçük
• Kalamata zeytini100 g
• beyaz peynir200 g
• sızma zeytinyağı60 ml
• kuru kekik1 çay kaşığı
• tuz1/2 çay kaşığı

Yapılışı

1. Domatesleri dilimleyin ve salatalığı kalın yarım ay şeklinde kesin.
2. Yeşil biberi şeritler halinde, soğanı ince halkalar şeklinde kesin.
3. Sebzeleri bir tabağa dizin ve üzerine zeytinleri serpin.
4. Fetayı ufalamak yerine üstüne tek büyük parça olarak yerleştirin.
5. Üzerine bolca sızma zeytinyağı gezdirin, ardından kekik ve tuz serpin.
6. Suları emmesi için ekmekle hemen servis edin; karıştırmayın.