What the world actually cooks

Name a dish.

Name: Fasolada
Total time: 12 h 30 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Greece
Ingredients: 400 g kuru beyaz fasulye; 120 ml sızma zeytinyağı; 1 soğan; 2 havuç; 2 kereviz sapları; 3 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı domates salçası; 2 olgun domates; 2 defne yaprağı; 1 çay kaşığı kuru kekik; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 2 yemek kaşığı taze maydanoz

Its ingredients rise out of the pile.

Try

Yunanistan12 saat 30 dk6 kişilikdaha önce pişti

Fasolada

Φασολάδα · Fasoláda

Malzemeler13

kuru beyaz fasulye400 g
sızma zeytinyağı120 ml
soğan1
havuç2
kereviz sapları2
sarımsak3 diş
domates salçası1 yemek kaşığı
olgun domates2
defne yaprağı2
kuru kekik1 çay kaşığı
tuz1 çay kaşığı
karabiber1/2 çay kaşığı
taze maydanoz2 yemek kaşığı

sebzediğerbaharat & sos

Yapılışı

Fasulyeleri bol soğuk suyla kapatın ve bir gece boyunca ıslatın, ardından süzün ve durulayın.
Fasulyeleri büyük bir tencereye koyun, taze suyla doldurun, kaynamaya bırakın ve oluşan köpüğü alın.
Soğanı, havucu ve kerevizi doğrayın; tencereye sarımsak, defne yaprağı ve kekik ile ekleyin.
Domates salçasını, rendelenmiş ya da doğranmış domatesleri ve zeytinyağının çoğunu ekleyin.
Fasulyeler çok yumuşayana kadar, yaklaşık 1 saat 30 dakika, hafifçe kapalı şekilde kısık ateşte kaynatın, gerekirse su ekleyin.
Pişmenin sonuna doğru tuz ve karabiberle tatlandırın.
Defne yapraklarını çıkarın, kalan zeytinyağını ve doğranmış maydanozu karıştırın, sıcak servis edin.