What the world actually cooks

Name a dish.

Name: Bamya
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkey and the Levant
Ingredients: 500 g bamya; 400 g kuzu omzu, küp küp; 1 soğan; 3 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı domates salçası; 300 g olgun domates, doğranmış; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı limon suyu; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 500 ml su

Its ingredients rise out of the pile.

Try

Türkiye ve Levant1 saat 15 dk4 kişilikdaha önce pişti

Bamya

بامية · Bamia

Malzemeler11

bamya500 g
kuzu omzu, küp küp400 g
soğan1
sarımsak3 diş
domates salçası2 yemek kaşığı
olgun domates, doğranmış300 g
zeytinyağı3 yemek kaşığı
limon suyu2 yemek kaşığı
tuz1 çay kaşığı
karabiber1/2 çay kaşığı
su500 ml

sebzeetbaharat & sosdiğermeyve

Yapılışı

Bamyaların saplarını dikkatlice, kabuklarına zarar vermeden kesin, ardından yıkayıp kurulayın.
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve kuzu küplerini her tarafı kızarana kadar kavurun.
Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
Domates salçasını ekleyin, ardından doğranmış domatesleri, tuzu ve karabiberi ilave edin.
Suyu ekleyin, kapağını kapatın ve kuzu neredeyse yumuşayana kadar, yaklaşık 40 dakika kısık ateşte pişirin.
Bamyaları tek katman halinde ekleyin, kapağını kapatın ve yumuşak ama dağılmayacak şekilde, yaklaşık 20 dakika nazikçe pişirin.
Limon suyunu ekleyin, baharatları ayarlayın ve sıcak olarak pilav ya da ekmek ile servis edin.

Name a dish.

Bamya

Malzemeler11

Yapılışı

Fix what the photo found

Read a menu