What the world actually cooks

Name a dish.

Name: Cızlak
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkey
Ingredients: 500 g kuzu kıyma; 1 soğan; 2 diş sarımsak; 30 g düz yaprak maydanoz; 1 domates; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı tuz; yarım çay kaşığı karabiber; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 4 lavaş

Its ingredients rise out of the pile.

Try

Türkiye35 dk4 kişilikdaha önce pişti

Cızlak

Malzemeler12

kuzu kıyma500 g
soğan1
sarımsak2 diş
düz yaprak maydanoz30 g
domates1
biber salçası1 yemek kaşığı
kimyon1 çay kaşığı
pul biber1 çay kaşığı
tuz1 çay kaşığı
karabiberyarım çay kaşığı
zeytinyağı2 yemek kaşığı
lavaş4

etsebzebaharat & sosdiğertahıl

Yapılışı

Soğanı rendeleyin ve fazla suyunu sıkın. Maydanozu ve sarımsağı ince ince doğrayın, domatesi küp küp doğrayın.
Kuzu kıymayı soğan, sarımsak, maydanoz, domates, biber salçası, kimyon, pul biber, tuz ve karabiber ile iyice karışana kadar yoğurun.
Karışımı yaklaşık 1 cm kalınlığında ince, oval köfteler şeklinde şekillendirin.
Bir sac ya da kalın tavayı çok sıcak olana kadar ısıtın ve hafifçe zeytinyağı ile yağlayın.
Köfteleri bir seferde birkaç tanesini, her iki tarafı 2‑3 dakika kızarana ve kenarları cızırdayana kadar pişirin.
Lavaşları sac üzerinde ısıtın.
Cızlağı, kalan tavada kalan sularla birlikte hemen lavaş içinde servis edin.