Çikolatalı Kek

Çikolatalı kek

Malzemeler9

• un200 g
• toz şeker180 g
• kakao40 g
• yumurta3
• tam yağlı süt200 ml
• ayçiçek yağı120 ml
• kabartma tozu2 çay kaşığı
• vanilya özütü1 çay kaşığı
• tuz1 tutam

Yapılışı

1. Fırını 180°C'ye ısıtın. 22 cm çapında yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın ve una bulayın.
2. Un, kakao, kabartma tozu ve tuzu birlikte eleyin.
3. Yumurtaları şekere ekleyip açık renk alana ve kıvamı yoğunlaşana kadar çırpın, ardından yağı, sütü ve vanilyayı ekleyin.
4. Kuru malzemeleri ıslak karışıma sadece pürüzsüz olana kadar yavaşça ekleyin; fazla karıştırmayın.
5. Hamuru kalıba dökün ve 30–35 dakika, çöp çubuğu temiz çıkana kadar pişirin.
6. Keki kalıpta 10 dakika soğutun, ardından bir tel ızgara üzerine çıkarın ve servis yapmadan önce tamamen soğumasını bekleyin.