What the world actually cooks

Name a dish.

Name: Cızlama
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkey
Ingredients: 400 g un; 200 ml su; 1 çay kaşığı tuz; 400 g patates; 1 soğan; 150 g beyaz peynir; 40 g tereyağı; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı maydanoz; 1/2 çay kaşığı karabiber

Its ingredients rise out of the pile.

Try

Türkiye1 saat 10 dk4 kişilikdaha önce pişti

Cızlama

Malzemeler10

un400 g
su200 ml
tuz1 çay kaşığı
patates400 g
soğan1
beyaz peynir150 g
tereyağı40 g
zeytinyağı2 yemek kaşığı
maydanoz2 yemek kaşığı
karabiber1/2 çay kaşığı

tahıldiğerbaharat & sossebzesüt & yumurta

Yapılışı

Unu ve tuzu karıştırın, ardından suyu ekleyip yumuşak ve pürüzsüz bir hamur yoğurun. Üstünü örtün ve 30 dakika dinlendirin.
Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın, süzün ve ezin. Soğanı ve maydanozu ince ince doğrayın.
Ezilmiş patatesi soğan, ufalanmış beyaz peynir, maydanoz, karabiber ve bir tutam tuzla karıştırın.
Hamuru 4 topa bölün. Her birini unlu bir yüzeyde ince bir daireye açın.
Her dairenin yarısına doldurmanın dörtte birini yayın, hamuru katlayın ve kenarlarını bastırarak kapatın.
Geniş bir sac veya kalın bir tavayı ısıtın. Her cızlamanın üzerine hafifçe zeytinyağı sürün ve her iki tarafı da altın rengi ve benekli olana kadar pişirin.
Eritilmiş tereyağı ile fırçalayın ve sıcak servis yapın.