What the world actually cooks

Name a dish.

Name: Manti
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkey
Ingredients: 400 g un; 1 yumurta; 120 ml su; 2 tatlı kaşığı tuz; 250 g kıyma; 1 soğan; 1/2 tatlı kaşığı karabiber; 400 g süzme yoğurt; 2 diş sarımsak; 60 g tereyağı; 1 tatlı kaşığı Aleppo pul biberi; 1 tatlı kaşığı kuru nane

Its ingredients rise out of the pile.

Try

Türkiye1 saat 45 dk4 kişilikdaha önce pişti

Manti

Mantı

Malzemeler12

un400 g
yumurta1
su120 ml
tuz2 tatlı kaşığı
kıyma250 g
soğan1
karabiber1/2 tatlı kaşığı
süzme yoğurt400 g
sarımsak2 diş
tereyağı60 g
Aleppo pul biberi1 tatlı kaşığı
kuru nane1 tatlı kaşığı

tahılsüt & yumurtadiğerbaharat & sosetsebze

Yapılışı

Un, yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz ve suyu karıştırarak sert bir hamur elde edin, pürüzsüz olana kadar yoğurun, ardından üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin.
Soğanı ince rendeleyin, fazla suyunu sıkın ve kıyma, kalan tuz ve karabiberle karıştırın.
Hamuru çok ince açın, yaklaşık 2 cm çapında küçük kareler kesin, her birine çok az iç harç koyun ve köşelerini kapatın.
Mantıları bol tuzlu suda, yüzene ve yumuşayana kadar, yaklaşık 8–10 dakika haşlayın, ardından süzün.
Ezilmiş sarımsağı yoğurda karıştırın ve hafifçe tuzla tatlandırın.
Tereyağını eritin, pul biberi ekleyip karıştırın ve kokusu çıkana kadar kısa sürede ısıtın.
Mantıları sarımsaklı yoğurt, baharatlı tereyağı ve kuru nane ile servis edin.