Ratatouille

Malzemeler8

• Kabak2
• Patlıcan1
• Kırmızı ve sarı biber2
• Domates4
• Soğan1
• Sarımsak3 diş
• Kekik ve biberiyebirkaç dal
• Zeytinyağı4 yemek kaşığı

Yapılışı

1. Tüm sebzeleri ince ve eşit dilimleyin.
2. Soğanı ve sarımsağı zeytinyağında soteleyin ve bir fırın kabının tabanına yayın.
3. Domates, kabak, patlıcan ve biber dilimlerini üstte sırayla, alternatif satırlar halinde yerleştirin.
4. Zeytinyağı gezdirin ve tuz, karabiber ve otlarla tatlandırın.
5. Alüminyum folyo ile kapatın ve 190°C (375°F) derecede 40 dakika pişirin.
6. Foloyu açın ve hafifçe kızarana kadar 15 dakika daha pişirin.