What the world actually cooks

Name a dish.

Name: Tavuklu Pilav
Total time: 1 h
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkey
Ingredients: 500 g tavuk butları; 300 g uzun taneli pirinç; 40 g şehriye; 40 g tereyağı; 1 soğan; 550 ml tavuk suyu; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber

Its ingredients rise out of the pile.

Try

Türkiye1 saat4 kişilikdaha önce pişti

Tavuklu Pilav

Malzemeler8

tavuk butları500 g
uzun taneli pirinç300 g
şehriye40 g
tereyağı40 g
soğan1
tavuk suyu550 ml
tuz1 çay kaşığı
karabiber1/2 çay kaşığı

ettahılsüt & yumurtasebzediğerbaharat & sos

Yapılışı

Tavuğu suyla, bir tutam tuzla kaplayacak şekilde bir tencereye koyun ve yaklaşık 25 dakika, tamamen pişene kadar kaynatın. Suyu ayırın ve tavuğu didikleyin ya da parçalayın.
Pirinci su berraklaşana kadar yıkayın, ardından iyice süzün.
Geniş bir tencerede tereyağını eritin, ince doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
Şehriyeyi ekleyin ve hafifçe kızarana kadar kavurun.
Pirinci ekleyin ve taneler kaplanana kadar 1–2 dakika karıştırın.
550 ml sıcak tavuk suyunu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve kaynamaya bırakın.
Tencerenin kapağını kapatın, ısıyı düşük seviyeye düşürün ve sıvı çekilip yaklaşık 15 dakika pişene kadar pişirin. Ocağı kapatıp 10 dakika dinlendirin.
Tavuğu ekleyin, pilavı hafifçe karıştırarak kabartın ve sıcak servis edin.