What the world actually cooks

Name a dish.

Name: Cızbız Köfte
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkey
Ingredients: 500 g kıyma; 1 soğan; 20 g maydanoz; 1 yumurta; 40 g galeta unu; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı halep biberi; 0.5 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Its ingredients rise out of the pile.

Try

Türkiye40 dk4 kişilikdaha önce pişti

Cızbız Köfte

Malzemeler10

kıyma500 g
soğan1
maydanoz20 g
yumurta1
galeta unu40 g
kimyon1 çay kaşığı
halep biberi1 çay kaşığı
karabiber0.5 çay kaşığı
tuz1 çay kaşığı
zeytinyağı2 yemek kaşığı

etsebzebaharat & sossüt & yumurtatahıldiğer

Yapılışı

Soğanı rendeleyin ve fazla suyunu sıkın. Maydanozu ince ince doğrayın.
Kıymayı soğan, maydanoz, yumurta, galeta unu, kimyon, halep biberi, karabiber ve tuz ile iyice karışana kadar karıştırın.
Karışımı küçük, hafif yassı oval köfteler şeklinde şekillendirin.
Kalın bir sac ya da tavayı çok sıcak olana kadar ısıtın ve üzerine zeytinyağı sürün.
Köfteleri partiler halinde, hafif bastırarak, her iki tarafı da kahverengileşene ve cızırdadıkça pişirin.
Sıcak servis edin, dilimlenmiş soğan, sumak ve lavaş eşliğinde.