What the world actually cooks

Name a dish.

Name: Köfte
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkey
Ingredients: 500 g kıyma; 1 soğan; 2 dilim bayat ekmek; 1 yumurta; 20 g maydanoz; 2 diş sarımsak; 1 çay kaşığı kimyon; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Its ingredients rise out of the pile.

Try

Türkiye45 dk4 kişilikdaha önce pişti

Köfte

Malzemeler10

kıyma500 g
soğan1
bayat ekmek2 dilim
yumurta1
maydanoz20 g
sarımsak2 diş
kimyon1 çay kaşığı
karabiber1/2 çay kaşığı
tuz1 çay kaşığı
zeytinyağı2 yemek kaşığı

etsebzetahılsüt & yumurtabaharat & sosdiğer

Yapılışı

Ekmek dilimlerini kısa bir süre suya batırın, ardından fazla suyunu sıkıp ufalayın.
Soğanı ve sarımsağı rendeleyin, maydanozu ince ince doğrayın.
Kıymayı ekmek, soğan, sarımsak, maydanoz, yumurta, kimyon, karabiber ve tuzla iyice karıştırın.
Karışımı birkaç dakika yoğurun, ardından oval köfte şekli verin.
Orta ateşte bir tavada zeytinyağını ısıtın.
Köfteleri her iki tarafı da yaklaşık 4 dakika kızarana ve tamamen pişene kadar pişirin.
Sıcak servis edin, yanına ekmek, salata ya da yoğurt ekleyebilirsiniz.